廣州打造三大中西特色美食集聚區 聚集餐飲門(mén)店超2200家
5月14日，廣州舉行“筑夢(mèng)現代化·廣州‘進(jìn)’行時(shí)”——培育建設中西特色美食集聚區工作專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì )，介紹廣州市培育建設中西特色美食集聚區工作情況及發(fā)展規劃。
據發(fā)布會(huì )消息，從今年初開(kāi)始，廣州市集中資源優(yōu)先培育建設越秀北京路美食區、海珠廣州塔—琶醍美食集聚區、天河珠江新城東南核心區3個(gè)中西特色美食集聚區，銜接城市發(fā)展規劃，沿珠江前航道打造一江兩岸美食長(cháng)廊，構建餐飲消費地標。未來(lái)，還將因地制宜在荔灣、番禺等地培育更多美食集聚區。
廣州市商務(wù)局一級調研員（市管）王小華介紹，3個(gè)集聚區共有餐飲門(mén)店2230家，其中國際餐飲超500家，匯聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精致餐飲，是以餐飲為特色，集美食、購物、旅游、文化、商務(wù)、夜間經(jīng)濟等功能于一體的綜合性街區。
“對首批培育建設的3個(gè)中西特色美食集聚區的選擇，主要是銜接國際消費中心城市‘5+2+4’商圈體系需求，同時(shí)考慮了區位分布、現有產(chǎn)業(yè)特色、交通狀況等?！蓖跣∪A表示。
據廣州市越秀區委常委、副區長(cháng)陳烯介紹，越秀北京路美食區依托千年商街，突出粵菜特色，成為廣州觸摸歷史、品味生活的典范。廣州市海珠區科工商信局局長(cháng)陳宇則表示，廣州塔—琶醍美食集聚區將發(fā)揮城央和濱水優(yōu)勢，突出國際、現代、年輕特色，形成水、陸、空（廣州塔）立體特色美食集聚。天河珠江新城東南核心區將發(fā)揮外國使領(lǐng)館匯集的國際優(yōu)勢，優(yōu)先發(fā)展國際菜系和高端餐飲，提升國際消費中心核心承載區功能。
廣州具有深厚的美食文化積淀和群眾基礎，“食在廣州”享譽(yù)海內外，已形成以粵菜為先、海納百川、國際多元等特點(diǎn)。2023年底，全市有粵式餐飲門(mén)店超10萬(wàn)家，其他地方特色菜類(lèi)正餐門(mén)店3.5萬(wàn)家；國際美食類(lèi)門(mén)店2.1萬(wàn)家，持續增長(cháng)趨勢明顯。